ラーメン業界の戦略（市場リサーチ・競合企業調査）

味覚の再構築：テクノロジーと体験価値が駆動するラーメン業界の次世代戦略

  1. 第1章：エグゼクティブサマリー
    1. 本レポートの目的と調査範囲
    2. 最も重要な結論
    3. 主要な戦略的推奨事項
  2. 第2章：市場概観（Market Overview）
    1. 世界および日本のラーメン市場規模と予測
    2. 市場セグメンテーション分析
    3. 市場成長ドライバーと阻害要因
  3. 第3章：外部環境分析（PESTLE Analysis）
    1. 政治（Politics）
    2. 経済（Economy）
    3. 社会（Society）
    4. 技術（Technology）
    5. 法規制（Legal）
    6. 環境（Environment）
  4. 第4章：業界構造と競争環境の分析（Five Forces Analysis）
    1. 売り手の交渉力：中程度かつ上昇傾向
    2. 買い手の交渉力：非常に強い
    3. 新規参入の脅威：高い（ただし、成功の障壁はさらに高い）
    4. 代替品の脅威：非常に高い
    5. 業界内の競争：極めて激しい
  5. 第5章：サプライチェーンとバリューチェーン分析
    1. サプライチェーン分析
    2. バリューチェーン分析
  6. 第6章：顧客需要の特性分析
    1. 主要な顧客セグメントとKBF（Key Buying Factor）
    2. KBFの変化：伝統的要因 vs 新規要因
    3. グルメサイトとSNSの影響力
  7. 第7章：業界の内部環境分析
    1. VRIO分析：持続的な競争優位の源泉
    2. 人材動向
    3. 従業員の賃金相場とトレンド
    4. 労働生産性
  8. 第8章：AIの影響と主要トレンド
    1. AIの影響とインパクト（詳細分析）
    2. その他の主要トレンドと未来予想
  9. 第9章：主要プレイヤーの戦略分析
    1. 国内大手チェーン（上場企業）
    2. 有力な非上場チェーン
    3. 新興勢力
    4. 関連産業プレイヤー
  10. 第10章：戦略的インプリケーションと推奨事項
    1. 勝者と敗者を分ける決定的要因
    2. 戦略的機会と脅威
    3. 戦略的オプションの提示と評価
    4. 最終提言：ハイブリッド成長戦略「コア事業のDX化と中食事業への展開」
  11. 第11章：付録
      1. 引用文献

第1章：エグゼクティブサマリー

本レポートの目的と調査範囲

本レポートは、日本のラーメン業界が直面する構造的な転換期において、持続可能な成長を実現するための事業戦略策定を目的とする。国内市場の成熟、原材料・エネルギー・人件費の三重苦、深刻な労働力不足、そしてAI・DXやグローバル化といった不可逆的なメガトレンドを背景に、現状分析から未来への処方箋までを網羅的に提示する。調査範囲は、国内の外食ラーメン市場（個人店、チェーン店）、高品質化が進む中食市場（冷凍・チルド）、関連産業（製麺、スープ、厨房機器）、および主要な海外市場（北米、アジア、欧州）とする。

最も重要な結論

ラーメン業界は、単なる「食」の提供から、テクノロジーを駆使した「製造・物流業」と、ブランドストーリーを核とする「体験サービス業」へと、その本質を変えつつある。この変化に適応できない伝統的な職人依存・単一店舗モデルは、コスト構造と人材確保の両面で行き詰まり、淘汰の圧力がかつてなく高まっている。

今後の勝敗を分けるのは、以下の2つの戦略的アーキタイプ（原型）への適応能力である。

  1. スケールと効率の追求者: セントラルキッチン（CK）、自動化技術、AIによる需要予測を徹底活用し、圧倒的なコスト優位性と多チャネル（外食・中食・EC）展開を両立する「テクノロジー駆動型コストリーダー」。
  2. 体験価値の創造者: 模倣困難なブランド、独自の店舗体験、コミュニティ形成を通じて高い付加価値を創出し、価格競争から脱却する「ブランド主導型エクスペリエンスプロバイダー」。

これらの中間に位置する戦略は、コスト面ではスケール追求者に、付加価値面では体験価値創造者に劣後し、競争優位を確立できず衰退するリスクが極めて高い。

主要な戦略的推奨事項

本分析に基づき、採用すべき主要な戦略として、以下の4点を推奨する。

  1. 戦略的アーキタイプの明確な選択と集中: 自社の経営資源とケイパビリティを冷静に評価し、「テクノロジー駆動型コストリーダー」か「ブランド主導型エクスペリエンスプロバイダー」のいずれかの道を明確に選択する。事業ポートフォリオ全体でこの選択を一貫させ、中途半端な資源配分を避けるべきである。
  2. 「Phygital（フィジタル）」事業モデルへの転換: 店舗（Physical）での体験と、EC・デリバリー（Digital）での利便性を融合させた事業モデルを構築する。特に、最新の冷凍技術を活用した高品質な中食プロダクトは、新たな収益の柱であり、ブランド認知を家庭内にまで拡張する戦略的資産となる。店舗は単なる食事の場から、ブランド体験と顧客接点のハブへと役割を再定義する必要がある。
  3. 労働集約型モデルからの脱却: 伝統的な徒弟制度に依存した人材育成と店舗運営から決別する。CKの導入により店舗オペレーションを抜本的に簡素化・標準化し、券売機・配膳ロボットなどの自動化技術への投資を加速させる。これにより、労働力不足に対応すると同時に、店舗スタッフの役割を調理作業者から、顧客体験を向上させるサービス提供者へとシフトさせる。
  4. データ駆動型経営への完全移行: 勘と経験に頼った経営から脱却し、サプライチェーン、店舗運営、マーケティング、商品開発の全てにおいてデータを意思決定の基盤とする。AIを活用した売上・来客予測に基づく最適化（食材発注、人員配置）、SNSデータ分析による顧客インサイトの抽出、出店候補地のポテンシャル分析などを組織的に導入し、競争優位を確立する。

第2章：市場概観（Market Overview）

世界および日本のラーメン市場規模と予測

ラーメン市場は、その消費形態によって大きく3つのセグメント（外食、中食、内食）に分類され、それぞれが異なるダイナミクスで成長している。

世界の市場動向:
世界のラーメン関連市場は巨大であり、今後も安定した成長が見込まれる。ただし、レポートによって定義が異なるため、複合的な解釈が必要である。

  • ラーメンヌードル市場（即席麺含む広義）: 2025年に610億米ドルと推定され、2033年には850億米ドルに達すると予測される（CAGR 5.5%） 1。
  • 即席麺市場: 2025年に646億7,000万米ドルから、2032年には984億6,000万米ドルへ成長する見込み（CAGR 6.19%） 2。利便性、手頃な価格、そして世界的なアジア料理人気が成長を牽引している 1。
  • ラーメンレストラン市場: 2024年に446億米ドル、2033年には755億米ドルに達すると予測されている（CAGR 5.9%） 4。日本食のグローバル化とポップカルチャーの影響が主なドライバーである 4。

これらのデータから、世界市場においては即席麺を中心とした「内食・中食」がレストラン市場を上回る規模を持ち、成長の主要エンジンであることが示唆される。

日本の市場動向:
日本の市場は成熟しているものの、価値（金額ベース）では成長を続けている。これは、単価上昇（プレミアム化）が数量の伸び悩みや減少をカバーしている構造を示している。

区分市場規模（金額）主な情報源前年比成長率（金額）市場規模（数量）前年比成長率（数量）
外食市場（ラーメン店）7,900億円（2024年度予測）5(前年度データなし)(データなし)(データなし)
内食市場（即席麺）7,466億円（2023年度）6+4.9%57億5,007万食-4.0%
中食市場（冷凍麺）1,332億円（2023年工場出荷額）7+16.0%20億2,426万食+1.0%

日本のラーメンエコシステムは、外食と内食がほぼ同規模の巨大市場を形成し、そこに中食市場が急成長して食い込むという構図になっている。特に、即席麺市場が数量減にもかかわらず金額で成長している点は、明確な価格転嫁と高付加価値化のトレンドを物語っている 6。一人当たりの来店頻度が週0.7杯から0.55杯へ減少しているというデータもあり、外食市場が限られた顧客を奪い合う「取り合い市場」に突入している可能性が高い 9。

市場セグメンテーション分析

業態別:

  • 専門店（個人・チェーン）: 競争の主戦場。大手チェーン上位50社の店舗数は過去10年で約1,200店増加し、6,200店規模に達した 5。スケールメリットを活かすチェーンと、独自の味で勝負する個人店との間で、収益力の二極化が進行している 5。
  • 中華料理店: ラーメンをメニューの一部として提供。専門店との競争に直面。
  • デリバリー/ゴーストキッチン: 新興セグメント。低初期投資で参入可能であり、既存ブランドがデリバリー専用業態を立ち上げる動きも見られる 10。

価格帯別:

  • 低価格帯（例: 日高屋）: 500円前後。日常使いのサラリーマンや学生が主客層。徹底したコスト管理がKBF（Key Buying Factor: 重要購買決定要因）。
  • 中価格帯（例: 一風堂、町田商店）: 800円～1,000円。品質、ブランド、店舗体験のバランスが求められる。
  • 高価格帯（例: 創作ラーメン）: 1,000円超。いわゆる「1,000円の壁」が存在し、消費者の約9割が抵抗を感じるものの、20代以下の若年層ではその抵抗が相対的に低い 13。これは、若年層が価格以上の「体験価値」を評価していることを示唆する。

ジャンル別:
醤油、味噌、豚骨がそれぞれ4割以上の人気を誇り、市場の主流を形成している 15。一方で、倒産企業の分析では、特定のジャンルに偏りはなく、醤油（27.6%）、とんこつ（21.2%）、味噌（14.8%）と分散している 16。これは、経営の成否が味のジャンルそのものよりも、事業運営能力に大きく依存することを示している。

地域別:

  • 国内: 都市部（特に東京、大阪）に人気店が集中し、競争が激化している 17。地方では後継者不足や人口減少により、閉店が増加する傾向にある 19。
  • 海外: 北米、アジア、欧州が主要市場。特にアジア太平洋地域は、文化的親和性から最大の市場となっている 1。北米ではミレニアル世代やZ世代を中心にアジア料理の人気が高まっており、成長が期待される 21。

市場成長ドライバーと阻害要因

成長ドライバー:

  • インバウンド需要の回復: 訪日外国人にとってラーメンは主要な食の目的の一つであり、観光客の回復は市場を直接的に押し上げる 5。
  • 海外展開の加速: 日本式ラーメンの国際的な評価向上を背景に、大手チェーンを中心に海外出店が加速している 3。
  • 中食市場の高品質化: 冷凍技術の進化により、「店の味」を家庭で再現可能になり、新たな市場を創造している 1。

阻害要因:

  • コスト高騰: 原材料費、光熱費、人件費の「トリプルパンチ」が利益を深刻に圧迫している 5。帝国データバンクの試算によれば、「ラーメン原価指数」は過去5年で約3割上昇した 5。
  • 労働力・後継者不足: 飲食業の中でも特に厳しい労働環境と見なされがちで、人材確保が極めて困難。個人店では後継者不足による廃業が深刻化している 19。
  • 健康志向の高まり: 高塩分・高脂質というイメージが、健康を気にする消費者層の離反を招くリスクがある 23。

第3章：外部環境分析（PESTLE Analysis）

政治（Politics）

  • 食品衛生法（HACCPの義務化）: 2021年6月から、原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務化された。これは、原材料の受け入れから最終製品の提供までの各工程で、食中毒などの健康被害を引き起こす可能性のある危害要因を分析し、継続的に管理・記録する手法である。ラーメン店においては、特にスープの長時間保温における細菌増殖リスクや、チャーシューなどのトッピングの温度管理が重要管理点となる 26。この制度化は、プロセス管理が体系化されている大手チェーンには有利に働き、勘と経験に頼る個人店の負担を増大させるため、結果的に業界の寡占化を促進する一因となりうる。
  • インバウンド観光政策: 日本政府は観光立国を掲げ、ビザ緩和やプロモーションを強化している。これにより訪日外国人数は回復基調にあり、ラーメンというキラーコンテンツを持つ業界には追い風となる 29。ただし、この恩恵を享受するには、多言語メニュー、キャッシュレス決済、無料Wi-Fiといった受け入れ環境の整備が不可欠である 31。
  • 海外出店時の現地規制: グローバル展開を目指す企業にとって、各国の食品安全基準、ライセンス制度、労働ビザの発給要件、関税などが参入障壁となる。現地の法規制への深い理解と対応力が求められる。

経済（Economy）

  • 原材料・エネルギーコストの高騰: 業界が直面する最大の逆風である。ロシアのウクライナ侵攻や円安を背景に、主原料である小麦粉、豚肉、鶏ガラなどの価格が高騰。帝国データバンクの「ラーメン原価指数」は、2020年度を100とした場合、2024年度には129に達し、約3割の上昇を示している 5。加えて、スープの炊き出しに不可欠なガス代や、冷凍・冷蔵設備、空調にかかる電気代も大幅に上昇しており、利益構造を根底から揺るがしている 33。
  • インフレと実質賃金: 物価上昇に賃金の伸びが追いつかず、実質賃金がマイナスで推移する中、消費者の節約志向は強まっている。これにより、外食、特に比較的手頃なラーメンにおいても価格弾力性が高まり、「1,000円の壁」に代表される値上げへの抵抗感が強くなる 13。これは、コスト増を価格に転嫁することを困難にし、企業の収益性を著しく悪化させる。
  • 為替レート: 円安は、輸入食材の仕入れコストを増加させる一方で、海外事業からの円換算収益を押し上げる効果がある。グローバル展開を進める企業にとっては、為替ヘッジ戦略の重要性が増している。

社会（Society）

  • 健康志向と食の多様性: 「減塩」「無化調」「糖質オフ麺」といった健康志向は、もはやニッチではなく主流の価値観になりつつある 20。さらに、ヴィーガンやベジタリアン、ハラル対応など、食の多様性への要求も高まっている。これらのニーズに対応できるかどうかが、新たな顧客層を獲得する鍵となる。
  • 単身世帯の増加と「個食」需要: 単身世帯の増加は、一人で気軽に食事を済ませたいという「個食」需要を拡大させている。一蘭の「味集中カウンター」のようなプライベート空間を重視した店舗設計は、このトレンドを捉えた成功例と言える 35。
  • グルメ口コミ文化の影響力: 「食べログ」などのレビューサイトやSNSでの評価が、消費者の店選びに絶大な影響力を持つ。高評価は行列を生む一方で、ネガティブな口コミや炎上は瞬時に拡散し、客足を遠のかせるリスクをはらむ 36。オンラインでの評判管理（レピュテーション・マネジメント）は、現代の飲食店経営に不可欠な要素である。
  • Z世代のタイムパフォーマンス（タイパ）重視: Z世代は、時間を無駄にすることを嫌い、効率性を重視する「タイパ」意識が強い 38。これは、提供スピードの速さや、SNSでの事前調査で「失敗しない」店を選ぶといった行動に繋がる。また、食事と他の活動を同時に行う「ながら食べ」の需要も示唆している 38。

技術（Technology）

  • 高品質な冷凍技術の進化: CAS冷凍やプロトン凍結といった細胞を破壊しにくい急速冷凍技術の進化は、中食ラーメンの品質を飛躍的に向上させた 40。これにより、スープ、麺、具材の「店の味」を家庭で忠実に再現することが可能となり、プレミアム冷凍ラーメンという新たな市場が確立された。
  • 省人化技術の導入: 深刻な人手不足を背景に、店舗オペレーションの省人化技術導入が加速している。自動券売機やキャッシュレス決済は既に標準装備となりつつあり、今後は配膳・下膳ロボット、AI搭載の自動洗浄機、モバイルオーダーシステムなどの普及がさらに進むと予想される 42。
  • プラットフォームの普及: Uber Eatsや出前館といったデリバリープラットフォームや、「宅麺.com」のような専門ECプラットフォームは、店舗の物理的な制約（席数、立地）を超えて顧客にリーチする新たな販売チャネルを提供している 44。

法規制（Legal）

  • 労働基準法: 長時間労働の是正や有給休暇取得の義務化など、労働関連法の遵守が厳格に求められている。伝統的に長時間労働が常態化していたラーメン業界にとって、働き方改革は待ったなしの課題である。
  • アレルギー・原産地表示義務: 食の安全に対する消費者の関心の高まりを受け、アレルギー物質や主要原材料の原産地表示に関する規制が強化されている。これにより、メニュー管理の複雑性が増している。
  • フランチャイズ契約関連法: フランチャイズ展開を行う企業は、加盟店との契約において、中小小売商業振興法や独占禁止法などの関連法規を遵守する必要がある。情報開示義務や加盟店保護の観点から、透明性の高い契約と運営が求められる。

環境（Environment）

  • 食品ロス削減: SDGsへの関心の高まりから、食品ロス削減への社会的要請が強まっている。スープや食材の需要予測の精度を高め、廃棄を減らす取り組みが重要となる。AIによる需要予測は、この課題に対する有効な解決策となりうる。
  • スープ廃棄と水質汚染: 豚骨や鶏ガラを大量に煮込むスープは、廃棄時に油脂分が多く、水質汚染の原因となりうる。適切な処理（例：グリストラップの管理、専門業者による回収）にはコストがかかり、環境規制の強化はこのコストをさらに増大させる可能性がある。
  • 使い捨て容器の環境負荷: デリバリーやテイクアウトの需要増加に伴い、プラスチックなどの使い捨て容器の使用量が増加している。環境負荷の少ない素材（例：紙、バイオマスプラスチック）への切り替えや、リサイクルシステムの構築が今後の課題となる。

第4章：業界構造と競争環境の分析（Five Forces Analysis）

売り手の交渉力：中程度かつ上昇傾向

  • 交渉力が低い要因: 小麦粉、豚肉、野菜などの汎用的な食材については、多数の供給者が存在するため、個々の卸売業者の交渉力は限定的である。
  • 交渉力が高い要因: 一方で、ラーメンの味を差別化する上で不可欠な特殊食材においては、売り手の交渉力が強い。例えば、特定のブランド小麦、希少な煮干しや昆布、老舗の醤油・味噌蔵、そして有名製麺所が供給する特注麺などがこれにあたる 46。これらの供給者は代替が困難であり、価格決定において優位な立場にある。
  • 総合評価: 全体として、原材料価格とエネルギーコストの全般的な高騰により、サプライヤーサイド全体の価格交渉力は上昇傾向にある。これにより、ラーメン店の利益率は圧迫されている 5。

買い手の交渉力：非常に強い

  • スイッチングコストの不在: 消費者が別のラーメン店や他の食事の選択肢に乗り換える際のコストは、時間的・金銭的にもほぼゼロである 48。
  • 情報の非対称性の解消: 食べログのようなグルメサイトやSNSの普及により、消費者は価格、品質、評判に関する情報を容易に入手・比較できる。これにより、買い手はより多くの情報を持って購買決定を下すことができ、その力は増大している。
  • 価格への敏感さ: 経済の停滞と可処分所得の伸び悩みから、消費者は価格に非常に敏感である。「1,000円の壁」という言葉に象徴されるように、値上げに対する抵抗は根強い 13。

新規参入の脅威：高い（ただし、成功の障壁はさらに高い）

  • 参入障壁の低さ: 他の飲食業態と比較して、小規模な店舗であれば比較的低い初期投資での開業が可能である 49。居抜き物件を活用すれば、さらにコストを抑えることができる。また、ゴーストキッチンという形態は、物理的な店舗を持つ必要さえないため、参入障壁を劇的に下げている 11。
  • 継続的な成功の障壁の高さ: 参入は容易である一方、生き残ることは極めて困難である。データによれば、ラーメン店の3年以内の廃業率は70%に達するという厳しい現実がある 51。激しい競争、厳しいコスト構造、そしてブランド構築の難しさが、持続的な黒字化を阻む高い壁となっている。異業種からの参入も増えているが、ラーメン作りと経営の両方のノウハウがなければ成功は難しい 54。

代替品の脅威：非常に高い

  • 直接的な代替品: うどん、そば、パスタといった他の麺類は、ラーメンの直接的な代替品となる 56。
  • 間接的な代替品: 「手頃で早い食事」というラーメンが提供する基本的な価値（バリュープロポジション）は、牛丼、ハンバーガー、カレーなどのファストフード全般と競合する。
  • 品質向上による脅威の増大: 近年、コンビニエンスストアやスーパーで販売される中食（チルド・冷凍ラーメン）の品質が劇的に向上している 58。特に、有名店監修の高品質な冷凍ラーメンは、「店に行かなくても本格的な味が楽しめる」という強力な代替選択肢となり、外食ラーメン店の存在意義を問い直すほどの脅威となっている 61。

業界内の競争：極めて激しい

  • 競争の構図: 業界は、全国に数万店存在すると言われる個人経営のカリスマ店、スケールメリットとブランド力で展開する大手チェーン、そして地域社会に根差した地域密着型店舗が三つ巴で激しく競争する、非常に断片化された市場である 48。
  • 競争の二極化: 競争の軸は二極化している。一つは、効率的なオペレーションとコスト管理による「価格競争」。もう一つは、独自の味、こだわりの食材、店舗体験、ブランドストーリーといった要素で差別化を図る「品質・体験価値競争」である。
  • 高い退出障壁: 店舗のリース契約や設備投資の回収が困難であるため、不採算に陥っても容易に撤退できない事業者が多い。これらの事業者が市場に留まり続けることが、価格競争をさらに激化させる一因となっている。

この5つの力の分析から、ラーメン業界は構造的に利益を出しにくい「レッドオーシャン」であることが明らかである。買い手と代替品の力が強く価格の上限を抑えつけ、売り手の力と業界内の競争がコストを押し上げるという、典型的な「マージンスクイーズ」の構造に陥っている。この厳しい環境下で生き残り、成長するためには、他社にはない明確な競争優位性を構築することが絶対条件となる。

第5章：サプライチェーンとバリューチェーン分析

サプライチェーン分析

ラーメン業界のサプライチェーンは、伝統的な個人店モデルと、チェーン店が採用するセントラルキッチン（CK）モデルで大きく異なる。

フロー:
基本的なフローは「原材料調達 → 一次加工 → 店舗配送 → 店舗での最終調理・提供」である。

  1. 原材料調達: 小麦（製麺用）、動物系素材（豚骨、鶏ガラ）、魚介系素材（煮干し、昆布）、野菜、調味料などを専門の卸売業者や生産者から調達する 46。
  2. 一次加工: ここでモデルが分岐する。
    • 個人店モデル: 製麺（自家製麺の場合）、スープ、タレ、チャーシューなどの主要な仕込みを全て店舗内の厨房で行う。
    • CKモデル: 製麺、スープ、タレなどの味の根幹をなす部分をCKで集中的に製造する。これにより品質の標準化とコスト削減を図る。
  3. 店舗配送: CKモデルでは、製造されたスープや麺、加工済み具材が、冷蔵・冷凍の物流網を通じて各店舗に配送される。
  4. 店舗での最終調理・提供:
    • 個人店モデル: 仕込んだスープを温め、麺を茹で、盛り付けを行う。調理工程の多くが店舗に集中する。
    • CKモデル: 配送されたスープを再加熱し、麺を茹で、トッピングを乗せるなど、調理工程が大幅に簡素化・マニュアル化されている。

セントラルキッチン（CK）の役割と影響:
CKは、単なるコスト削減ツールではなく、ラーメンチェーンのビジネスモデルそのものを規定する戦略的中核である 63。

  • 品質の標準化: CKでスープやタレを一括生産することで、店舗ごとの味のブレをなくし、ブランド全体の品質を維持する。これはチェーン展開における生命線である 64。
  • コスト削減: 食材の大量一括仕入れによる購買力向上と、専門的な調理人をCKに集約することによる人件費の効率化を実現する 64。
  • 店舗オペレーションの簡素化: 店舗での調理工程が「最終組立」に近くなるため、高度な調理スキルが不要になる。これにより、アルバイト中心の店舗運営が可能となり、人材採用・育成のハードルが劇的に下がる。また、厨房設備を縮小できるため、小規模な物件での出店や、新規出店のスピードアップにも貢献する 64。

バリューチェーン分析

価値が生まれる源泉は、個人店とチェーン店で大きく異なる。

価値の源泉:

  1. 秘伝のスープ・タレ: ラーメンの味の核心。模倣困難なレシピや製法は、最も強力な価値の源泉となる。
  2. 自家製麺の技術: スープとの相性を追求した独自の麺を開発・製造する能力。
  3. 効率的な店舗オペレーション: 注文から提供までのスピード、回転率の高さ、少ない人数で店舗を運営できる能力。
  4. ブランド・マーケティング力: 店舗のコンセプト、SNSでの情報発信、メディア露出などを通じて、顧客の心の中に独自のポジションを築く力。
  5. 立地開発力: 商圏分析に基づき、集客力の高い優良物件を確保する能力。

チェーン店と個人店の価値創造の違い:

  • 個人店: 価値創造は、店主の職人技に大きく依存する。①スープ・タレと②自家製麺の技術が価値の大部分を占める。店主のカリスマ性そのものが④ブランド力となり、行列を生み出す。しかし、この属人性の高さが、事業承継や多店舗展開の大きな足かせとなる 19。
  • チェーン店: 価値創造は、システム全体で生み出される。味の根幹（①、②）はCKで工業的に創出され、その価値は「標準化された品質」にある。競争優位の源泉はむしろ、③効率的な店舗オペレーション、④ブランド・マーケティング力、そして⑤立地開発力にある。CKの導入は、店舗の価値創造の源泉を「調理」から「効率的なサービス提供」へと転換させる。

この構造的な違いは、ビジネスモデルの根幹をなす。個人店が「作品」を作るアーティストであるとすれば、チェーン店は「製品」を安定供給する製造業に近い。CKの導入は、ラーメンビジネスを職人の世界から、食品製造業とサービス業のロジックが支配する世界へと移行させる、決定的な分岐点なのである。力の源ホールディングス（一風堂）のようなグローバル企業は、サプライチェーンを国内外で最適化し、安定供給と利益率向上を図る戦略をとっている 66。

第6章：顧客需要の特性分析

主要な顧客セグメントとKBF（Key Buying Factor）

ラーメンの顧客は多様であり、セグメントごとに求める価値や購買決定要因（KBF）は異なる。

顧客セグメント課題・ニーズKBF（重要購買決定要因）
サラリーマン（ランチ）短時間で安く、満足感のある昼食を済ませたい。午後の仕事に響かないものが良い。スピード、価格、立地（職場からの近さ）、ボリューム
学生安価で、空腹を満たせるボリュームのある食事がしたい。友人とのコミュニケーションの場。価格、ボリューム、コストパフォーマンス、友人同士で入りやすい雰囲気
ファミリー層子供連れでも気兼ねなく利用したい。子供向けのメニューや座席（テーブル席）が必要。テーブル席の有無、メニューの多様性（子供向け含む）、駐車場の有無、清潔感
女性（一人客）一人でも気後れせずに入店したい。清潔感があり、落ち着いた雰囲気を好む。清潔感、入りやすさ、カウンター席の設計、ハーフサイズなど量の選択肢、ヘルシーさ 68
シニア層あっさりした味付けや、健康に配慮したメニューを求める。落ち着いて食事できる環境が重要。味の濃さ（あっさり）、塩分、健康配慮、バリアフリー、静かな環境
インバウンド観光客日本ならではの食文化を体験したい。有名店や話題の店に行きたい。アニメなどの影響。知名度、ガイドブック掲載、SNSでの評判、日本らしい雰囲気、多言語対応 70
ラーメンマニア（コアファン）他にはない独創的な味、店主のこだわり、限定メニューなど、究極の一杯を求める。味の専門性・独創性、店主の哲学、限定感、食材へのこだわり、情報発信力

KBFの変化：伝統的要因 vs 新規要因

かつてラーメン店の成功は「味・価格・立地・スピード」という伝統的な4つの要素で決まるとされてきた。しかし、市場の成熟と消費者価値観の多様化により、新たなKBFが台頭している。

  • 伝統的KBF:
    • 味: 今なお最も重要な要素であるが、「美味しい」の基準が多様化・細分化している。
    • 価格: コストパフォーマンスは依然として重要だが、絶対的な安さよりも「価格に見合う価値」が問われるようになっている。
    • 立地: 駅近などの一等地は有利だが、SNS時代においては、目的地としてわざわざ訪れる「デスティネーション型」店舗の成功例も増えている。
    • スピード: ランチ需要などでは重要だが、食事体験を重視する層にとっては必ずしも最優先ではない。
  • 新たなKBF:
    • SNS映え（ビジュアル）: 料理の盛り付けや器、店舗の内装が写真映えするかどうか。特に若年層やインバウンド客にとっては、味と同等かそれ以上に重要な要素となりうる 70。
    • 体験（エクスペリエンス）: 食事のプロセス全体がエンターテインメント化。一蘭の「味集中カウンター」や、二郎系の「コール文化」、劇場型のオープンキッチンなど、食べる行為自体を楽しむ価値 35。
    • 健康配慮: 野菜の量、減塩、無化調、ヴィーガン対応など、罪悪感なく食べられることへのニーズ 69。
    • 限定感・希少性: 「期間限定」「数量限定」メニューや、そこでしか食べられないという希少性が、来店動機を強く喚起する 9。

この変化は、ラーメンが単なる「空腹を満たすための食事（Fill-the-belly）」から、「心を満たすための体験（Feel-good-experience）」へと、その提供価値の重心を移しつつあることを示している。

グルメサイトとSNSの影響力

グルメサイトの評価やSNSでのバイラル（口コミ拡散）は、実際の来店行動に極めて大きな影響を与える。

  • グルメサイト（食べログなど）: 多くの消費者が店選びの第一情報源として利用する。点数やレビュー内容は、来店の意思決定を左右するだけでなく、店のブランドイメージを形成する上で決定的な役割を果たす。高評価店の口コミには、単に「美味しい」だけでなく、店員のサービスや店の雰囲気への言及が多い傾向がある 36。
  • SNS（Instagram, X, TikTok）:
    • 視覚的インパクトによる認知拡大: 湯気の立つスープや美しい盛り付けの写真は、ユーザーの食欲を直接刺激し、瞬時に拡散される。「#ラーメン」のようなハッシュタグを通じて、潜在顧客にリーチする強力なツールである 72。
    • 行列の可視化と社会的証明: SNSは「行列」を可視化する。物理的な行列だけでなく、「いいね」や「シェア」の数もまた、その店の人気を示す「デジタルの行列」として機能し、「多くの人が支持しているなら良い店に違いない」という社会的証明の心理効果を生み出す 73。
    • リスク: 行列が長すぎることへの不満や、店舗のルール（例：ラーメン二郎のロット）に対する批判が炎上につながるリスクも併せ持つ 37。SNSは諸刃の剣であり、生み出した需要にオペレーションが追いつかない場合、ブランドを毀損する可能性もある。

結論として、現代のラーメン店経営において、オンライン上の評判管理と情報発信は、スープ作りと同等に重要な経営課題となっている。

第7章：業界の内部環境分析

VRIO分析：持続的な競争優位の源泉

VRIOフレームワーク（Value: 経済的価値、Rarity: 希少性、Inimitability: 模倣困難性、Organization: 組織）を用いて、ラーメン業界における持続的な競争優位の源泉を分析する。

経営資源/ケイパビリティVRIO競争優位の持続性
模倣困難なスープや製麺技術◎◎◎○持続的競争優位
カリスマ店主のブランド力◎◎◎△一時的競争優位（組織化・継承が困難）
効率的なチェーンオペレーションシステム◎○○◎持続的競争優位
一等地の立地確保能力◎○△◎一時的～持続的競争優位（資本力に依存）
強力な商品開発力（限定メニュー等）◎○△◎一時的競争優位（継続的な革新が必要）
  • 持続的競争優位の源泉:
    1. 模倣困難な技術（個人店）: 店主の長年の経験と勘に根差した、レシピ化できないスープや製麺技術は、他社が容易に真似できない究極の参入障壁となる 74。ただし、これが組織的に活用・継承されない限り、その優位性は店主個人の引退と共に失われる。
    2. 効率的なシステム（チェーン店）: CK、物流網、標準化された店舗オペレーション、人材育成プログラム、データ分析能力などを組み合わせたビジネスシステム全体が、持続的な競争優位の源泉となる。個々の要素は模倣可能でも、システム全体を模倣し、効率的に運営することは困難である。
  • 一時的競争優位:
    • カリスマ店主: カリスマ性は強力な集客力を持つが、属人的であるためスケールせず、事業承継が最大の課題となる 25。
    • 立地: 良い立地は有利だが、資本力のある競合に奪われる可能性がある。
    • 商品開発力: ヒット商品はすぐに模倣されるため、優位性を保つには常に新しい商品を開発し続ける必要がある。

人材動向

業界は深刻な人材問題を抱えている。

  • ラーメン職人の需要と供給ギャップ: 職人（特にスープ職人や店長候補）への需要は高い一方、供給は全く追いついていない。「長時間労働」「過酷な肉体労働」といったネガティブなイメージが若者の参入を妨げている 25。これにより、多くの店舗が人材不足による営業時間の短縮や機会損失に直面している 77。
  • 人材育成の仕組み:
    • 徒弟制度（個人店）: 「見て盗め」式の伝統的な育成方法。技術の伝承に時間がかかり、体系的でないため、若者の定着率が低い 25。
    • マニュアル化されたトレーニング（チェーン店）: CKの導入により店舗作業が簡素化され、短期間の研修でスタッフを育成できる。これにより、多店舗展開と人材の安定確保を両立させている。
  • 外国人労働力の活用: 人手不足を補うため、外国人労働力の活用が不可欠となっている。特に「特定技能」ビザの対象に外食業が含まれたことで、調理や接客の現場で外国人材を雇用しやすくなった 79。インバウンド客への多言語対応という面でもメリットが大きいが、文化や言語の違いを乗り越えるための教育・サポート体制の構築が課題となる 80。

従業員の賃金相場とトレンド

  • 賃金相場: 雇われ店長の場合、平均年収は500万円前後（月給30万～40万円）が一つの目安とされる 81。一般社員の年収は300万円前後からスタートすることが多い。ただし、企業規模や地域によって差は大きい。
  • 上昇トレンドと人材獲得競争: 全産業的な人手不足と最低賃金の上昇を背景に、賃金は上昇トレンドにある。特に、同じサービス業である小売業や他の飲食業態との間で、人材獲得競争が激化しており、待遇改善は喫緊の経営課題となっている。

労働生産性

ラーメン業界は伝統的に「長時間労働・低収益」の構造にあり、労働生産性の低さが課題である。

  • 実態: 中小企業庁のデータによると、飲食業の平均的な人時生産性（従業員1人1時間当たりの粗利益）は1,902円/時であり、目標とされる3,000円/時を大きく下回っている 82。これは、人件費率が30%前後と他業種に比べて高いことに起因する 83。
  • 生産性向上のポテンシャルと導入障壁:
    • ポテンシャル: 券売機、配膳ロボット、CK化などのテクノロジー活用は、労働生産性を劇的に向上させるポテンシャルを秘めている。店舗オペレーションを簡素化し、従業員一人当たりの付加価値を高めることができる。
    • 導入障壁:
      • コスト: ロボットや高度な厨房機器の導入には高額な初期投資が必要であり、資金力のない個人店にはハードルが高い 42。
      • 既存オペレーションとの整合性: 新技術を導入する際、既存の業務フローやスタッフのスキルセットとの間に摩擦が生じることがある。単に機械を導入するだけでなく、オペレーション全体の再設計が必要となる。

第8章：AIの影響と主要トレンド

AIの影響とインパクト（詳細分析）

AI（人工知能）は、ラーメン業界のバリューチェーン全体を再構築する潜在能力を持つ、最も重要な技術トレンドである。

経営・オペレーション:

  • 需要予測と最適化: 過去の売上データ、天候、曜日、周辺イベント情報などをAIが分析し、来客数とメニュー別の注文数を高精度で予測する。これにより、食材の過不足をなくし食品ロスを削減すると同時に、機会損失を防ぐ。さらに、予測に基づいた最適な人員配置（シフト作成）を自動化し、人件費を最適化する 43。
  • 店舗開発: AIが国勢調査、交通量、競合店の位置、周辺施設のデータなどを分析し、新規出店候補地の売上ポテンシャルを算出する。これにより、勘と経験に頼っていた出店戦略の精度を飛躍的に向上させ、出店失敗のリスクを低減する。

調理・品質管理:

  • 調理プロセスの標準化: 厨房に設置したAIカメラが、麺の湯切り時間、盛り付けの美しさ、作業手順などをリアルタイムで解析し、基準から逸脱した場合にアラートを出す。これにより、熟練度に依存しない調理品質の標準化が可能となる。
  • 味覚のセンシングと品質管理: スープの濃度、塩分、温度、粘度などをセンサーで常時監視し、AIがデータを分析。ブレが生じた場合に自動で調整したり、最適な状態を維持するための指示を出したりする。これにより、職人の「舌」に頼っていた品質管理をデータに基づいて行うことができる。

マーケティング:

  • 顧客インサイトの抽出: SNSの投稿、グルメサイトの口コミといった膨大なテキスト・画像データをAIが自然言語処理・画像認識技術で分析。「スープがぬるい」「チャーシューが硬い」といった具体的な不満点や、「魚介系のつけ麺が流行っている」といった新たな嗜好トレンドを自動で抽出し、商品改善や新メニュー開発に活かす 43。
  • 新メニュー開発支援: 既存のレシピデータや市場のトレンドを学習したAIが、新しい味の組み合わせやレシピ案を生成する。これにより、商品開発のスピードと成功確率を高める。味覚シミュレーションにより、試作回数を減らすことも可能になる。

省人化:

  • 接客・会計の自動化: 自動券売機やキャッシュレス決済に加え、AI音声認識による注文システムが導入されれば、ホールスタッフの注文受付業務が不要になる。配膳・下膳ロボットは既に一部のチェーンで導入が進んでいる 43。
  • 清掃の自動化: AIを搭載した業務用自動洗浄機は、食器の種類や汚れ具合を認識し、最適な洗浄方法を自動で選択・実行する。閉店後の清掃作業の負担を大幅に軽減する。

その他の主要トレンドと未来予想

グローバル化の加速:

  • 日本式ラーメンは、寿司と並ぶ日本食の代表として世界的な人気を確立している。北米、アジア、欧州での市場は拡大を続けており、今後も大手チェーンを中心に海外展開が加速する 84。成功の鍵は、豚骨ラーメンのような「日本の本物」としてのブランドイメージを維持しつつ、現地の食文化や嗜好に合わせたローカライズ（例：ヴィーガン対応、麺の長さの調整、スープの味の微調整）を巧みに行うことである 85。

健康・多様性への対応:

  • 健康志向と食の多様化は不可逆的なトレンドである。ヴィーガンラーメン、ハラル対応、グルテンフリー麺、減塩・無化調スープといった選択肢を提供することは、これまでリーチできなかった新たな顧客層を獲得するための重要な戦略となる 70。これらはもはやニッチではなく、将来のスタンダードとなる可能性を秘めている。

中食・EC市場の高品質化:

  • 冷凍技術の進化により、「店の味を家庭で」というコンセプトが現実のものとなった 41。これにより、高品質な冷凍ラーメンのEC市場が急成長している。「宅麺.com」のようなプラットフォームは、全国の有名店のラーメンを家庭に届け、新たな食体験を提供している 44。今後は、個人の好みに合わせたラーメンが定期的に届くサブスクリプションモデルなど、さらに多様なサービスが登場すると予測される。

M&Aと事業承継:

  • 個人経営の人気店が直面する後継者不足問題は、M&A市場を活性化させる要因となっている 19。味やブランド力はあるが後継者がいない個人店を、資本力と運営ノウハウを持つチェーン店や異業種の企業が買収するケースが増加するだろう。吉野家ホールディングスが「せたが屋」を買収した例は、このトレンドを象徴している 54。これにより、業界の再編と集約がさらに進むと考えられる。

第9章：主要プレイヤーの戦略分析

国内大手チェーン（上場企業）

国内のラーメン市場は、それぞれ異なる戦略を持つ上場企業によって牽引されている。

企業名主要ブランド戦略・強み弱み・課題DX/AI投資海外展開
ハイデイ日高 (7611)日高屋ローコストオペレーション: 駅前一等地への集中出店と高いコスト効率。ラーメン＋ちょい飲み需要の取り込み。財務健全性: 安定したキャッシュフロー。ブランドイメージ: 「安さ」が先行し、高付加価値化への展開が課題。客単価の低さ: 利益率向上のための単価アップが難しい。券売機、POSデータ活用が中心。積極的な先端技術投資は限定的。限定的。国内市場に集中。
力の源HD (3561)一風堂グローバルブランド: 海外での高い知名度とブランド力。洗練された店舗デザインと「おもてなし」文化。商品開発力: 伝統と革新を両立したメニュー開発。国内市場の飽和: 国内での成長余地が限定的。高コスト構造: 高品質なサービス・店舗維持のためのコストが高い。ECサイト、顧客データ分析に注力。サプライチェーン管理の高度化を推進 66。積極的。海外売上比率が高い。直営とパートナー戦略を併用 67。
ギフトHD (9279)町田商店プロデュース事業: 「屋号自由・加盟料無料」の独自モデルで急拡大。開業支援と食材供給で収益化 87。高い成長性: 直営とプロデュースの両輪で国内1,000店舗体制を目指す 89。ブランドの多様性: プロデュース店の品質管理とブランドイメージ維持が課題。急拡大に伴う組織体制: 成長スピードに組織・人材育成が追いつくか。業務効率化のためのICT/AI活用を中期経営計画で推進 90。米国、ベトナム等に進出 84。国内に比べるとまだ小規模。
幸楽苑HD (7557)幸楽苑価格競争力: 伝統的に低価格帯で高い知名度を持つ。業態転換: 既存店の「焼肉ライク」への転換など、事業ポートフォリオの多角化を模索。収益性の低さ: 長年のデフレマインドから脱却できず、収益改善が遅れている。ブランドの陳腐化: 若年層へのアピール力に課題。配膳ロボットの導入など、省人化技術への投資を積極的に行っている。タイなどに展開しているが、限定的。
物語コーポレーション (3097)丸源ラーメンファミリー層への強み: 郊外ロードサイド立地と広い駐車場、テーブル席中心の店舗設計。多業態展開のノウハウ: 「焼肉きんぐ」など他業態での成功体験を活かしたマーケティングと人材育成。ラーメン専門店との競争: コアなラーメンファンからの支持獲得が課題。郊外立地への依存: 都市部での展開力。全社的にデータ活用とDXを推進。顧客満足度調査や従業員エンゲージメント向上にITを活用。限定的。国内中心。

財務状況の比較 (2025年2月期/3月期実績・予想ベース)

  • 売上高: ハイデイ日高 (556億円) 92、力の源HD (341億円 ※2025/3期) 93、ギフトHD (306億円 ※2024/10期) 90、物語コーポレーション (非開示だが全社で1,168億円)、幸楽苑 (256億円)。
  • 営業利益: ハイデイ日高 (55億円) 92、力の源HD (28億円) 94、ギフトHD (27億円) 90。
  • ROE (自己資本利益率): ハイデイ日高 (16.1%) 92、ギフトHD (目標20%以上) 89 は資本効率を重視。

有力な非上場チェーン

  • 一蘭: 「味集中カウンター」というユニークな店舗体験と、徹底したマニュアル化による品質管理が強み。特にインバウンド観光客から絶大な支持を得ている 35。海外展開にも積極的。
  • 天下一品: 「こってり」という唯一無二のスープで、熱狂的なファンを持つ。フランチャイズ展開で全国に店舗網を広げている。
  • ラーメン二郎: 「のれん分け」という独特の制度で店舗を拡大 95。強力なカルト的人気を誇り、独自の文化（ロット、コールなど）を形成している。フランチャイズとは異なり、各店主の裁量が大きいのが特徴 97。

新興勢力

  • 高品質冷凍ラーメンEC企業（例: 宅麺.com）: 全国の有名店のラーメンをECで販売するプラットフォーム。冷凍技術の進化を背景に急成長 44。店舗を持たずに全国の顧客にアプローチできるビジネスモデルであり、既存の外食産業にとって大きな脅威かつ機会となっている。累計販売数は400万食を突破している 44。
  • ゴーストキッチン専業プレイヤー: デリバリーに特化した複数のラーメンブランドを一つのキッチンで運営する。低投資で多角的なメニュー展開が可能であり、市場のトレンドに迅速に対応できる機動力が強み 11。

関連産業プレイヤー

  • 大手製麺所: ラーメン店にとって重要なパートナー。東洋水産（マルちゃん）、シマダヤ、日清食品チルドなどが市場で高いシェアを持つ 98。特注麺の開発生産能力は、ラーメン店の差別化を支える重要な要素である。
  • スープ・タレメーカー: クックピットなどの専門メーカーが、チェーン店や個人店向けに高品質な業務用スープを供給している 99。これにより、店舗でのスープ炊き出しの手間とコストを削減し、味の安定化に貢献している。

第10章：戦略的インプリケーションと推奨事項

勝者と敗者を分ける決定的要因

これまでの分析を統合すると、今後5～10年のラーメン業界において、勝者と敗者を分ける要因は以下の4点に集約される。

  1. コスト構造改革の断行: 原材料、エネルギー、人件費の構造的な高騰は続く。CKの活用、省人化技術への投資、AIによる需要予測を通じた廃棄ロス削減など、バリューチェーン全体でコストを抜本的に見直し、生産性を向上させられる企業が生き残る。勘と経験に頼った非効率な運営を続ける企業は、利益を確保できず市場から退出を余儀なくされる。
  2. テクノロジーの戦略的活用度: テクノロジーを単なる省力化ツールと捉えるか、ビジネスモデル変革のエンジンと捉えるかで明暗が分かれる。特に、高品質冷凍技術による中食・ECチャネルの開拓と、AIを活用したデータ駆動型経営（需要予測、マーケティング、店舗開発）を実践できる企業が、新たな成長機会を掴む。
  3. 価格決定力を持つブランドの構築: コモディティ化が進む市場において、価格競争に巻き込まれない強力なブランドを構築できるかが重要となる。これは、単に味が良いだけでは不十分である。模倣困難な独自の体験価値（店舗空間、接客、ストーリー）を提供し、顧客との間に強いエンゲージメントを築くことで初めて、消費者は「1,000円の壁」を超えて対価を支払う。
  4. 人材の確保・育成・定着の仕組み: 労働力不足は業界最大のアキレス腱である。魅力的な労働環境（適正な労働時間、公正な報酬体系）を整備し、旧態依然とした徒弟制度から脱却して、体系化されたトレーニングプログラムを構築できる企業に人材は集まる。人材を惹きつけ、育て、定着させる組織能力が、持続的成長の基盤となる。

戦略的機会と脅威

この市場で成功するためには、以下の機会（Opportunity）を捉え、脅威（Threat）に備える必要がある。

  • 捉えるべき機会（Opportunity）:
    • 高付加価値・体験型セグメント: 健康志向、本物志向、コト消費を求める層は、価格が高くても独自の価値を評価する。このセグメントに特化し、強力なブランドを構築する機会。
    • 高品質中食（EC）市場: 「おうちで名店の味」という需要は、ライフスタイルの変化と技術革新によって恒久的な市場となった。この成長市場へ本格参入する機会。
    • グローバル市場: 日本食への関心が高い海外市場、特にアジアと北米には巨大な成長余地が残されている。日本のブランド力を活かして海外展開を加速する機会。
    • 業界再編（M&A）: 後継者不足に悩む優良な個人店は、潜在的な買収ターゲットである。M&Aを通じて、ブランドポートフォリオの拡充と規模の拡大を同時に実現する機会。
  • 備えるべき脅威（Threat）:
    • 持続的なコスト上昇: 原材料・エネルギー・人件費の高騰は、収益性を恒常的に圧迫する最大の脅威。
    • 労働力不足の深刻化: 少子高齢化により、人材確保は今後さらに困難になる。オペレーションが人に依存する事業モデルは、存続そのものが脅かされる。
    • 代替品の品質向上とチャネルシフト: コンビニやスーパーで手に入る高品質な中食・内食製品が、外食の需要を奪う脅威。
    • 競争の激化: 大手チェーンによる寡占化と、ゴーストキッチンのような新業態の参入により、競争は全方位で激化する。

戦略的オプションの提示と評価

戦略的オプションメリットデメリット成功確率
① DXによる徹底的なローコストオペレーションの追求・市場の最大ボリュームゾーンを獲得可能 ・スケールメリットによる高い収益性 ・労働力不足への耐性が高い・巨額の初期投資が必要（CK、ITシステム） ・ブランドのコモディティ化リスク ・価格競争に陥りやすい中～高（資本力と実行力がある場合）
② 高付加価値な「体験型」ブランドへのシフト・価格競争からの脱却 ・高い利益率と顧客ロイヤルティ ・強力なブランド資産の構築・市場規模が限定的 ・ブランド構築に時間とコストがかかる ・模倣困難な独自性の維持が必要中（強力なコンセプトとマーケティング能力が必須）
③ 海外フランチャイズ/パートナー展開の加速・国内市場の成熟を補う大きな成長機会 ・低資本でのスピーディな拡大が可能 ・現地パートナーの知見を活用できる・ブランド管理と品質維持の難易度が高い ・カントリーリスク（政治、経済、文化） ・ローカライズと標準化のバランスが難しい中～高（強力なブランドと管理体制があれば）
④ 中食（冷凍）事業への本格参入・新たな収益源の確立 ・店舗の商圏を超えた全国展開が可能 ・店舗ブランドとの相乗効果・製造、冷凍技術、EC、物流のノウハウが必要 ・既存の食品メーカーとの競争 ・カニバリゼーションのリスク高（既存ブランド力と技術投資が前提）
⑤ M&Aによる規模拡大と多角化・短期間での事業規模拡大 ・新たなブランドやノウハウの獲得 ・事業承継問題の解決策となる・買収後の統合（PMI）の難しさ ・企業文化の衝突リスク ・高値掴みのリスク中（明確な戦略と優れたPMI能力が必要）

最終提言：ハイブリッド成長戦略「コア事業のDX化と中食事業への展開」

本レポートが最終的に提言する事業戦略は、オプション①と④を組み合わせたハイブリッド戦略である。これは、既存の外食事業（コア事業）の収益性をDXによって最大化し、そこで得られたキャッシュとブランド力を活用して、成長著しい高品質中食（冷凍EC）事業へ本格参入するものである。

戦略の骨子:

  1. コア事業（外食）の徹底的な効率化: CKへの投資を継続・拡大し、店舗オペレーションの標準化と省人化を極限まで推し進める。AIによる需要予測を全社的に導入し、食材ロスと人件費の無駄を排除。これにより、業界平均を上回る営業利益率を確保し、安定したキャッシュ創出エンジンとする。
  2. 成長事業（中食）への戦略的投資: 最新の冷凍技術を導入した自社工場またはOEMパートナーを確保し、店舗ブランドを冠したプレミアム冷凍ラーメンを開発。自社ECサイト、およびスーパーや異業種との提携を通じて、全国の消費者へ直接販売するチャネルを構築する。店舗は、この中食製品の「ショールーム」としての役割も担う。

実行に向けたアクションプラン概要:

フェーズ期間主要アクションKPI必要リソース
フェーズ1: 基盤構築1～2年・AI需要予測システムの全店導入 ・CKの生産能力増強 ・冷凍技術パートナーの選定と商品試作 ・ECプラットフォームの構築・食材廃棄率 50%削減 ・人時生産性 20%向上 ・冷凍ラーメン試作品の品質評価スコア ・ECサイトのローンチ・DX推進チーム ・設備投資資金 ・食品技術者 ・ECマーケティング担当者
フェーズ2: 事業展開3～4年・プレミアム冷凍ラーメンの正式販売開始 ・デジタルマーケティングによるEC事業の拡大 ・大手小売チェーンへの卸販売開始 ・店舗での中食製品販売と送客施策・中食事業売上高 〇〇億円 ・ECサイト会員数 〇〇万人 ・小売での配荷店舗数 ・クロスセル比率・マーケティング費用 ・物流・倉庫パートナー ・営業チーム
フェーズ3: グローバル展開5年目以降・中食事業で確立した製品とノウハウを海外へ展開（越境EC、現地生産） ・海外の外食事業と中食事業のシナジー創出・海外中食事業売上高 ・海外ECサイトのトラフィック・海外事業開発チーム ・国際物流パートナー ・現地マーケティング代理店

この戦略は、成熟する国内の外食市場で確固たる収益基盤を築きながら、成長性の高い中食市場とグローバル市場という新たなフロンティアを開拓する、最も現実的かつ持続可能な成長への道筋であると結論付ける。

第11章：付録

引用文献

  1. Ramen Noodle Market Size & Industry Growth 2030 – Future Data Stats, https://www.futuredatastats.com/ramen-noodle-market
  2. インスタント麺市場規模、シェア及び成長｜分析［2032年］ – Fortune Business Insights, https://www.fortunebusinessinsights.com/jp/%E6%A5%AD%E7%95%8C-%E3%83%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%88/%E5%8D%B3%E5%B8%AD%E9%BA%BA%E5%B8%82%E5%A0%B4-101452
  3. Global Ramen Noodles Market, Growth Opportunities & Future Outlook to 2030, https://www.kenresearch.com/industry-reports/global-ramen-noodles-market
  4. Ramen Restaurant Market Research Report 2033, https://growthmarketreports.com/report/ramen-restaurant-market
  5. ラーメン店市場、 24 年度は 7900 億円 10 年前 … – 帝国データバンク, https://www.tdb.co.jp/resource/files/assets/d4b8e8ee91d1489c9a2abd23a4bb5219/eccf699316d64ec4a16d2f881883ca4e/20250701_%E5%85%A8%E5%9B%BD%E3%80%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%BA%97%E5%B8%82%E5%A0%B4%E3%80%8D%E5%8B%95%E5%90%91%E8%AA%BF%E6%9F%BB%EF%BC%882024%E5%B9%B4%E5%BA%A6%EF%BC%89.pdf
  6. 消費二極化を反映 ʼ23年即席麺市場 – 日刊経済通信社, https://www.nikkankeizai.co.jp/images/uploads/20240710-142930-1606997064.pdf
  7. 2023年冷凍めん生産食数は20億2426万食（前年比101％）、工場 …, https://frozenfoodpress.com/2024/04/09/reitomen-2023-reitomenkyokai/
  8. 家庭用はラーメン続伸・焼そば３割増 – 冷凍麺 – 日刊経済通信社, https://www.nikkankeizai.co.jp/images/uploads/20240807-150734-1861493242.pdf
  9. 2025 年版｜ラーメン屋の“行列×高速回転”を同時に実現する集客メソッド 施策効果トップ 10＋コスパトップ 10と、“なぜ・どう動くか”まで示す週単位 12 か月ロードマップ – 地域共生メディア muun, https://pr-muun.com/column/9435/
  10. 『出前館』のゴーストレストラン事業「DeKitchens」本格的に展開を開始！, https://corporate.demae-can.com/files/2e3aa37e799a31ba4757fe619d03773bafd8b837.pdf
  11. 飲食店の新しいカタチ！「ゴーストレストラン」とは？しくみやメリット・デメリットを解説, https://www.inshokuten.com/foodist/article/5617/
  12. 【ＭＰキッチン】店舗なし飲食店”ゴーストキッチン”事業を開始！ – PR TIMES, https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000045.000039951.html
  13. ラーメンに対する価格受容性調査 – アスマーク, https://www.asmarq.co.jp/data/ramen_price/
  14. 9割以上が、「ラーメン」が1,000円を超えることに抵抗を感じている～ラーメンに対する価格受容性調査～ (2024年6月26日) – エキサイトニュース, https://www.excite.co.jp/news/article/Prtimes_2024-06-26-18991-480/
  15. 好きなラーメン、男性では豚骨や醤油、女性では味噌や塩が上位 – LINEリサーチ調査レポート, https://lineresearch-platform.blog.jp/archives/42084575.html
  16. 2024年1-9月のラーメン店倒産 47件で年間最多を更新中 スープ味は「醤油・中華」27.6％、「とんこつ」21.2％で大差なし | TSRデータインサイト | 東京商工リサーチ, https://www.tsr-net.co.jp/data/detail/1198962_1527.html
  17. 「食べログ ラーメン 百名店 2022」を発表 -食べログユーザーから高い評価を集めたラーメンの名店TOP100 – PR TIMES, https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000885.000001455.html
  18. ラーメンの名店TOP100！｢食べログ ラーメン 百名店 2020｣発表 TOKYOは杉並区 – 外食ドットビズ, https://gaisyoku.biz/news/23426
  19. ラーメン屋M&A市場が注目される理由とその背景, https://ma-keisho.com/2025/04/12/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%B1%8Bma%E5%B8%82%E5%A0%B4%E3%81%8C%E6%B3%A8%E7%9B%AE%E3%81%95%E3%82%8C%E3%82%8B%E7%90%86%E7%94%B1%E3%81%A8%E3%81%9D%E3%81%AE%E8%83%8C%E6%99%AF/
  20. 即席麺の世界市場：予測（2025年～2030年） – グローバルインフォメーション, https://www.gii.co.jp/report/ksi1649412-global-instant-noodles-market-forecasts-from.html
  21. 北米インスタントラーメン麺市場サイズ、シェア[2032] – Fortune Business Insights, https://www.fortunebusinessinsights.com/jp/%E5%8C%97%E7%B1%B3%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%B8%82%E5%A0%B4-110906
  22. Ramen Market Outlook: Key Stats for Restaurant Owners in 2025–2030 – KimEcopak, https://www.kimecopak.ca/blogs/sushi/ramen-market-outlook
  23. ラーメン市場| 市場規模 業界分析 予測 2030年 【市場調査レポート】, https://www.gii.co.jp/report/smrc1558268-ramen-noodles-market-forecasts-global-analysis-by.html
  24. 「ラーメン店」倒産、前年から倍増ペース 過去最多を更新へ 原材料高騰が直撃 – PR TIMES, https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000910.000043465.html
  25. ラーメン業界が危機？後継者不足の現状と対策 | M&A情報ならMANDA, https://info.manda.bz/2025/02/17/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E6%A5%AD%E7%95%8C%E3%81%8C%E5%8D%B1%E6%A9%9F%EF%BC%9F%E5%BE%8C%E7%B6%99%E8%80%85%E4%B8%8D%E8%B6%B3%E3%81%AE%E7%8F%BE%E7%8A%B6%E3%81%A8%E5%AF%BE%E7%AD%96/
  26. ラーメン店のリスク管理！HACCPで食中毒ゼロへ | 食品微生物検査ナビ, https://ameblo.jp/bacteria-manual/entry-12831411651.html
  27. HACCPの考えを取り入れたラーメン店の衛生管理では何をする!?, https://moriyama-haccp.com/hygiene-management-ramen
  28. ラーメン店のHACCP | みんなのHACCP（ハサップ）, https://mhaccp.jp/haccp/post-451/
  29. 飲食店のインバウンド集客法６選と成功事例のご紹介 – レストランスター, https://res-star.com/archives/column/inbound-2
  30. インバウンド対策とは？飲食店の売上アップを成功させる施策8選 | iTSCOM for Business, https://www.itscom.co.jp/forbiz/column/office-environment/12302/
  31. 飲食店が実施すべきインバウンド対策は？成功のポイントと施策を解説 – TableCheck, https://www.tablecheck.com/ja/blog/seo-inbound-customers/
  32. 日本の飲食店に対する訪日外国人旅行者の評価 – 農林水産省, https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/attach/pdf/index-54.pdf
  33. 飲食店オーナー必見！電気代を抑えるために見直すべき5つのこと – エネルギープラス – 岡山電力, https://okayama-epco.co.jp/energy_plus/blog/restaurant-electricity-bill/
  34. 飲食店の電気代が高い理由と削減方法をどこよりもわかりやすく解説！ – 和上ホールディングス, https://wajo-holdings.jp/media/8908
  35. ひとりラーメン「一蘭」はなぜ外国人観光客に人気なのか？ – DANRO, https://danro.bar/12200988-2/
  36. 【Python】 食べログの口コミから点数を予測してみたが予想以上に難しかった件。 – Qiita, https://qiita.com/toshiyuki_tsutsui/items/fe62326a95e9ec788dcc
  37. 『ラーメン二郎』の「食事は20分以内」投稿が物議。飲食店が学ぶべきSNSの運用術 – 店舗物件探し, https://www.inshokuten.com/foodist/article/7993/
  38. 話題の「キャンセル界隈」。食事よりも を優先するＳＮＳ世代, https://foodservice.nisshin-oillio.com/library/2025-021/
  39. タイパとは？Z世代が重視する「タイパ至上主義」の背景とマーケティング事例 – マナミナ, https://manamina.valuesccg.com/articles/2112
  40. コラム 冷凍技術の進化と、おいしさ長持ちの秘密【急速冷凍】 – WINDMILL, https://www.wind-m.com/news/2689
  41. 冷凍食品の進化が止まらない！ 本格フレンチも冷凍できる時代に！？ – 店舗物件探し, https://www.inshokuten.com/foodist/article/4245/
  42. 飲食店の省人化とは？技術の導入と業務の見直しで進化する飲食業界 – マルト水谷開業ナビ, https://kaigyo.010m.co.jp/knowledge/labor-saving-in-restaurants
  43. 飲食業界のDX革命：役立つシステム・ツールの種類と最新トレンド – Yopaz, https://yopaz.jp/trend/dx-revolution-food-industry-useful-systems-trends/
  44. 「宅麺.com」、東海エリア初の「@FROZEN」でプレミアム冷凍ラーメンの販売を開始 – PR TIMES, https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000143.000002430.html
  45. 宅麺.com | ラーメンとつけ麺の通販サイト, https://www.takumen.com/
  46. SSフーズ｜ラーメン専門の食材卸。豚骨・肉・カット野菜仕入なら, https://www.ssfoods.co.jp/
  47. 東京でラーメン屋専門の卸売業者をお探しなら｜株式会社ニーズ&フーズ, https://needs-f.jp/
  48. ラーメン店の競争優位性の5つの要因分析, https://www.ifpc.co.jp/pdf/CBCA20241020.pdf
  49. ラーメン屋の開業で絶対押さえたい基本の流れ｜開業資金を抑えるコツとは？, https://www.rals.net/journal/tenant/opening_a_ramen_shop/
  50. ラーメン屋を開業する準備や費用とは？事前に確認して失敗を防ごう – フランチャイズ比較ネット, https://www.fc-hikaku.net/dokuritsu_kaigyo/1953
  51. ラーメン屋の廃業率は7割｜ラーメン屋経営は何が難しい？ – 麺屋・國丸, https://kunimaru.net/2024/05/22/results/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%B1%8B%E3%81%AE%E5%BB%83%E6%A5%AD%E7%8E%87%E3%81%AF7%E5%89%B2%EF%BD%9C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%B1%8B%E7%B5%8C%E5%96%B6%E3%81%AF%E4%BD%95%E3%81%8C/
  52. ラーメン屋の閉店理由・廃業率がヤバい！経営の難しさを現役が解説, https://ramen-daisenso.com/kaigyo/close_reason.html
  53. なぜ、こんなに多くの新規開業店が閉店しているのか？―大和ラーメン学校開設以来17年の積み重ねによるラーメン店店主も知らない課題解決:第一章 | 大和製作所, https://www.yamatomfg.com/info/problem-solving-1-why-closed-shop/
  54. ラーメン屋のM&Aを徹底解説！成功と失敗事例をもとにM&A・譲渡・売却の準備と流れを紹介！, https://masouken.com/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%B1%8B%E3%81%AEM&A
  55. ラーメン屋の開業でよくある失敗例と回避方法！成功への近道を解説, https://foods-route.jp/content/ramen-business-opening-failure
  56. 麺類に関するアンケート調査（2018年） – アスマーク, https://www.asmarq.co.jp/data/mr201808noodle/
  57. 麺好きが気になるのは糖質の高さ…。でも大丈夫。工夫次第で糖質カットも！ – 糖サポ広場, https://tou-sapo.com/after-five/5894/
  58. 「スープ激うま！」シリーズ｜お客様の声からうまれた取り組み詳細｜ローソン, https://www.lawson.co.jp/faq/md_improvement/2025/1497869_10631.html
  59. 【がっちりマンデー】なぜ「コンビニの名店ラーメン」は再現度が高い？ – TBSテレビ, https://topics.tbs.co.jp/article/detail/?id=8577
  60. インスタントラーメンの「高品質化時代」, https://www.instantramen.or.jp/know/history/quality/
  61. お水がいらないラーメン | なべやき屋キンレイ | 鍋焼うどん・冷凍麺はキンレイ, https://www.kinrei.com/ramen/nowater/
  62. 大阪・神戸のラーメン、食材卸なら「TMライン」, https://www.tmline.jp/
  63. セントラルキッチンのメリットとデメリットとは？導入の基本的な流れについても解説| RESTA[レスタ], https://inuki-ichiba.jp/resta/what-is-central-kitchen/
  64. セントラルキッチンがチェーン店の経営をどう変えるのか？ | マネーフォワード クラウド, https://biz.moneyforward.com/restaurant/basic/3347/
  65. セントラルキッチンとは？導入手順やメリットデメリットまとめ | マネーフォワード クラウド, https://biz.moneyforward.com/restaurant/basic/423/
  66. 力の源ホールディングス【3561】の人的資本 – キタイシホン, https://kitaishihon.com/company/3561/human-capital
  67. ラーメン店「一風堂」を展開する力の源HDが驚くほど野心的だった | Strainer, https://strainer.jp/notes/911
  68. 女子でも入りやすい「絶品ラーメン店」6選！年間600杯食べるラーメン女子が教えます【東京】 ｜じゃらんニュース, https://www.jalan.net/news/article/424175/
  69. 【宅麺.com】＜女性へのラーメンに関するアンケート調査＞女性が食べたいラーメンは「野菜が取れる」ラーメン、行きたいお店は「清潔感があり – グルメエックス, https://gourmet-x.co.jp/news/20130508-1/
  70. 【2025年最新版】外国人観光客が熱狂！日本のインバウンドラーメン人気ランキングと成功戦略, https://miloku.co.jp/2025/08/24/ramen/
  71. “映え”ラーメン登場。塩ラーメン1000円。｜外食ニュース｜FDN フードリンクニュース, https://www.foodrink.co.jp/news/2023/02/2473712.html
  72. 「ラーメン屋 × SNS運用」成功の方程式｜インスタで行列を生む店舗の共通点とは？, https://prodx-crowd.jp/magazine/831/
  73. 行列が出来るラーメン屋さんの不思議・SNSマーケティング編｜まんなかの人 – note, https://note.com/mannaka_voice/n/n20cd0f7fbe07
  74. VRIO分析 競争優位性を考える – 札幌の中小企業診断士 嶋田 雅人, https://srmc.jp/?p=224
  75. ラーメン店経営の難しさって何？成功に必要な最低条件とは, https://kunimaru.net/2024/05/27/results/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%BA%97%E7%B5%8C%E5%96%B6%E3%81%AE%E9%9B%A3%E3%81%97%E3%81%95%E3%81%A3%E3%81%A6%E4%BD%95%EF%BC%9F%E6%88%90%E5%8A%9F%E3%81%AB%E5%BF%85%E8%A6%81%E3%81%AA%E6%9C%80/
  76. なぜラーメン屋は人手不足なのか？業界のリアルと池めんの取り組み！, https://istyle-ikemen.net/recruit/20250331191455/
  77. ラーメン業界の求人応募の増やし方, https://www.o-bokul.com/industry/ramen.html
  78. ラーメン業界に学ぶ！”人財”が集まり続ける飲食店の取り組み – NECプラットフォームズ, https://www.necplatforms.co.jp/solution/food/column/column12.html
  79. 飲食店・レストランで外国人雇用を成功させる方法や注意点を解説 – YOLO JAPAN, https://www.yolo-japan.co.jp/yolo-work/2163
  80. 飲食店で外国人正社員を採用したい！在留資格や注意点、成功事例とは – Funtoco, https://funtoco.jp/post/hiring-foreign-full-time-employees-restaurants
  81. ラーメン屋の年収は？アルバイト・正社員・店長クラスまでラーメン屋の給料・年収を徹底解説, https://ultrafoods.co.jp/blog/money/annual-income/
  82. 飲食店は業務効率化が急務！生産性を上げる方法と成功事例を紹介 – プレコフーズ, https://www.precofoods.co.jp/preco-next/cost/productivity/
  83. 飲食店の人時生産性を上げるには？有効な手段や注意点を解説します。, https://shunkashutou.com/column/oz_restaurant-productivity/
  84. 【2024年版】ラーメンチェーンの店舗数ランキング – 日本ソフト販売, https://www.nipponsoft.co.jp/blog/analysis/chain-ramen2024/
  85. 一風堂に学ぶ飲食店の海外進出戦略と成長の秘訣！ 鍵は日本ブランドと現地適応力の融合？, https://guidable.co.jp/marketing/contents/post-1654/
  86. 海外店舗数277店！一風堂のグローバルラーメン戦略とは!? – Digima〜出島, https://www.digima-japan.com/knowhow/world/18071.php
  87. 「部下との飲み会はなぜムダか？」家系ラーメン町田商店社長が新マネジメント法「識学」で気付いた答え – ダイヤモンド・オンライン, https://diamond.jp/articles/-/339676
  88. 【連載】飲食コンサルタント・三ツ井創太郎の年商10億円最速突破講座 Vol.10 コロナ禍でも昨対125.3％、創業10年で上場した横浜家系ラーメン「町田商店」の強さの秘密 – フードスタジアム, https://food-stadium.com/special/29836/
  89. コーポレート・ガバナンス｜IR情報｜株式会社ギフトホールディングス, https://www.gift-group.co.jp/ir/governance
  90. ギフトホールディングス – 株式会社フィスコ, https://www.fisco.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/FISCO/gifthd20241030.pdf
  91. 中期経営計画 2024年10月期～2026年10月期, https://pdf.irpocket.com/C9279/FpHG/tuf8/a9dI.pdf
  92. 2025年2月期 決算説明会 株式会社ハイデイ日高, https://daiwair.webcdn.stream.ne.jp/www11/daiwair/qlviewer/pdf/2504237611w9GWLn.pdf
  93. 2025年3月期 決算短信〔日本基準〕（連結）, https://finance-frontend-pc-dist.west.edge.storage-yahoo.jp/disclosure/20250515/20250514551972.pdf
  94. (株)力の源ホールディングス【3561】：決算情報 – Yahoo!ファイナンス, https://finance.yahoo.co.jp/quote/3561.T/financials
  95. のれん分け – Wikipedia, https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AE%E3%82%8C%E3%82%93%E5%88%86%E3%81%91
  96. 二郎系ラーメンのフランチャイズってどう？事例も紹介 – 麺屋・國丸, https://kunimaru.net/2024/01/09/results/%E4%BA%8C%E9%83%8E%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%82%BA%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%A9%E3%81%86%EF%BC%9F%E4%BA%8B%E4%BE%8B/
  97. あえて三等地に出店する”逆転の発想” ラーメン「新のれん分けプロジェクト」 | 消費インサイド, https://diamond.jp/articles/-/71910
  98. 生麺・ゆで麺 の市場ランキング | ウレコン, https://urecon.jp/categories/%E9%A3%9F%E5%93%81/%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E9%A3%9F%E5%93%81/%E9%BA%BA%E9%A1%9E/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%83%BB%E3%82%86%E3%81%A7%E9%BA%BA/111207
  99. 業務用ラーメンスープのクックピット株式会社 – COOKPIT, https://cookpit.jp/
  100. –
  101. ラーメン屋のM&A動向を解説！メリット・デメリットやマッチング方法とは？ | M&A・事業承継コラム, https://ma-navigator.com/columns/ramen-ma
  102. パスタと麺の市場規模は2030年までに1089.6億米ドルに達する見込み-最新予測, https://www.atpress.ne.jp/news/473961
  103. 日本のパスタ・麺類市場規模、シェア | 2030年までの予測, https://www.sphericalinsights.com/jp/reports/japan-pasta-and-noodles-market
  104. 冷凍麺・チルド麺の世界市場：2031年までの予測 – グローバルインフォメーション, https://www.gii.co.jp/report/qyr1771248-global-frozen-chilled-noodles-market-insights.html
  105. クローズアップ現在：国民食「ラーメン」の厳しい実情 「1000円の壁」打破は可能か – 日本食糧新聞, https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/sugimotok20250401031623318
  106. 「辛ラーメン専門店」が原宿にオープン！ 実際に店内を解説、代表メッセージやオープニングイベント情報も – インター・ベル, https://interbelle.co.jp/media_sp/information/%E8%BE%9B%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3-%E8%BE%B2%E5%BF%83-%E9%9F%93%E5%9B%BD-%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3-%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3-%E6%BC%A2%E6%B1%9F-popup/

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