食品

縮小する紙巻たばこ事業で得たキャッシュを、リスク低減製品へ戦略的に再投資する。科学的根拠に基づき製品の価値を証明し、規制当局や投資家に事業の正当性を理解させることが、社会的存続を得る。

マス市場向け嗜好品から、個人嗜好に合わせたパーソナライズド商品の開発が有望。更には健康価値、D2CとAIによる顧客関係の構築、需要予測の高度化による食品ロス削減、サステナビリティへの対応が鍵となる。

BtoBソリューション事業への転換と、資源を活用するバイオリファイナリー構想が鍵。バリューチェーン全体へAIを導入して意思決定を最適化し、サステナビリティ先進企業として透明性あるブランドを構築することが推奨される。

規模を追うコモディティビジネスが終焉し、健康と信頼を価値とする時代へ移行。調達から生産までAI活用を全社的に推進し、コスト構造改革と意思決定の迅速化を図ることが、高収益体制の構築に不可欠。

健康志向や代替プロテイン市場の拡大を機会と捉え、技術力で新たな消費者価値を創出する。AI活用によるサプライチェーン改革に加え、PBF向けグルテン開発やアップサイクルなど、サステナビリティを起点とした成長戦略を描くべき。

健康志向や簡便化ニーズの高まり、海外市場の拡大は、業界にとって大きな攻めの機会となっている。成長著しい海外や高付加価値市場へ資源を集中し、データ基盤構築とBtoBのソリューション化を進めることで、持続的な競争優位を確立すべき。

AI需要予測をサプライチェーン全体に導入して食品ロスを削減すべき。冷凍技術を活かしたD2Cチャネルの開拓は、物流問題を好機と捉え直し、高付加価値市場での収益確保を戦略とする。

市場は健康志向のプレミアム層と価格重視層に二極化し、D2CやAI等の新技術が競争軸を変えている。既存事業の効率化と未来の成長領域探索を両立する「コア＆エクスプロア」モデルへの変革が鍵となる。

AIとコールドチェーンが業界変革の鍵を握る。コスト高や物流問題に対し、デジタルによる徹底した効率化と、健康や品質を重視した高付加価値化の両立が不可欠。AIによる需要予測でサプライチェーンを最適化し、D2Cで顧客と直接繋がる戦略が有望。

飼料業界は原料高騰と環境規制に直面している。AIによる精密栄養、昆虫等の代替原料、環境価値を収益化する「精密栄養ソリューション」へ事業構造を転換すべき。