飲食・外食 居酒屋業界の戦略（市場リサーチ・競合企業調査）
ポスト・パンデミックの岐路：体験価値とDXで再定義する居酒屋業界の成長戦略第1章：エグゼクティブサマリー本レポートは、ポストコロナ時代の居酒屋業界が直面する構造的課題、すなわち消費行動の不可逆的な変化、深刻な人手不足とそれに伴う人件費・原材...
飲食・外食
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飲食・外食 定食屋業界の戦略（市場リサーチ・競合企業調査）
「個食」時代のサードプレイス：AIと体験価値で再定義する定食屋の生存戦略第1章：エグゼクティブサマリー本レポートの目的と調査範囲本レポートは、日本の外食産業の中でも特に熾烈な競争と深刻な構造的課題に直面している「定食屋」業界において、持続可...
飲食・外食 ベーカリー業界の戦略（市場リサーチ・競合企業調査）
職人技とデータの融合：ポスト・コスト高騰時代を生き抜くベーカリー業界の新・成長戦略第1章：エグゼクティブサマリー本レポートの目的と要約本レポートは、日本のベーカリー業界が直面する構造的な変革期を乗り越え、持続可能な成長を実現するための事業戦...
飲食・外食 うどん・蕎麦業界の戦略（市場リサーチ・競合企業調査）
伝統と革新の岐路：AIと効率化が再定義する「うどん・蕎麦」業界の持続的成長戦略第1章：エグゼクティブサマリー本レポートの目的と調査範囲本レポートは、日本の外食産業において成熟市場と見なされる「うどん屋・蕎麦屋」業界における新たな事業戦略（新...
飲食・外食 寿司業界の戦略（市場リサーチ・競合企業調査）
伝統と革新の岐路：サステナビリティとAIが再定義する寿司ビジネスの次世代戦略第1章：エグゼクティブサマリー本レポートは、日本の食文化の象徴である寿司屋業界が直面する構造的な地殻変動を深く分析し、この変革期において持続可能な成長戦略を策定する...
飲食・外食 焼肉業界の戦略（市場リサーチ・競合企業調査）
岐路に立つ焼肉業界：コスト高騰と人手不足を克服し、「体験価値」で持続的成長を実現するDX・SCM戦略第1章：エグゼクティブサマリー1.1. 岐路に立つ業界の現状日本の焼肉業界は、今まさに歴史的な岐路に立たされている。新型コロナウイルス感染症...
飲食・外食 牛丼業界の戦略（市場リサーチ・競合企業調査）
FLコストの呪縛を超えて：AIと顧客体験の再定義による牛丼屋業界の次世代成長戦略第1章：エグゼクティブサマリー本レポートは、成熟市場でありながら深刻な構造変化に直面する日本の牛丼屋業界において、持続可能な成長を実現するための事業戦略を策定す...
飲食・外食 カレー業界の戦略（市場リサーチ・競合企業調査）
スパイスとAIの協奏：カレー屋業界における次世代の収益モデルと体験価値戦略第1章：エグゼクティブサマリー目的と調査範囲本レポートは、日本の「国民食」として巨大な市場を形成しつつも、深刻な構造変化に直面しているカレー屋業界において、持続可能な...
飲食・外食 ラーメン業界の戦略（市場リサーチ・競合企業調査）
味覚の再構築：テクノロジーと体験価値が駆動するラーメン業界の次世代戦略第1章：エグゼクティブサマリー本レポートの目的と調査範囲本レポートは、日本のラーメン業界が直面する構造的な転換期において、持続可能な成長を実現するための事業戦略策定を目的...
飲食・外食 カフェ業界の戦略（市場リサーチ・競合企業調査）
体験と効率の岐路：デジタルとサステナビリティで再構築するカフェ業界の次世代戦略第1章：エグゼクティブサマリー本レポートは、日本のカフェ業界が直面する構造的変化を多角的に分析し、持続可能な成長を達成するための事業戦略を提言することを目的として...